クラウドファンディング「makusuke」にて206万円、達成率517%を達成した
話題のお店「北のカヌリエ」をみなさんご存知ですか？
それもあって開店前なのにも関わらず北海道のTV局などメディアで
たくさん取り上げられるなど話題性も高く2021年7月11日にOPENしました。
そんな北のカヌリエの水野さんとも話したり、自身でも2回ほど行かせて
頂いたのでご紹介したいと思います！
1.お店の場所
2.営業時間
3.カヌレの種類
4.味について など
北のカヌリエは元きよカヌレという名前で営業していた
現在は北のカヌリエという名前でお店を出していますが
以前は「きよカヌレ」という名前で不定期で清田区の
レンタルスペースでカヌレの販売をしている営業しているお店でした。
今回のオープンに伴いお店の名前が「北のカヌリエ」になりました。
北のカヌリエのお店の場所は厚別西！
場所は新札幌の厚別西の住宅地にあります。
最寄駅は厚別駅で大体800mなので歩いて10分〜15分くらい。
駐車場も店前1台分となっています！
| 住所 | 札幌市厚別区厚別西4条2-12-33 |
| 交通 | 厚別駅から800m |
| 電話番号 | |
| 定休日 | 水曜日（現在通常営業は土日のみ） |
| 駐車場 | 店前1台 |
営業時間は？平日やってないの？
営業時間は11:00~18:00。定休日は水曜日でしたが、
現在は色々な諸事情で平日は前日までの予約制になっています。
予約した物のみの販売となっているので「追加で〜」というのは
出来ません。ただ、逆に言うと土日に並んで食べたい物が
手に入らないよりは確実に手に入るのはメリットですね！
今後変更などあれば追記します。
店内は？イートインあり？
北のカヌリエはフランス国旗があったりと
カヌレの専門店らしさが感じられる店内になっています。
こちらのお店はテイクアウトの専門店の為、イートインは不可。
そしてあまり店内も広くないので大体同時に入れるのは
１〜2組程度かと思います。
カヌレの種類は？基本7種類程度。
北海道白い牛乳カヌレを中心に7種類程度のカヌレの販売をしています。
基本的に素材は北海道産のこだわったカヌレを販売しており
自分が行った時のメニューがこちら
- 白い牛乳カヌレ ¥400
- カヌレクラシック ¥300
- カヌレ・オウ・ショコラ ¥350
- カヌレプルーン ¥320
- ランチカヌレ ¥350
- 和かぬれ ¥350
- 季節のカヌレ ¥350
上3種類は定番系、下4種類は内容が変更になるカヌレって
感じですね。
味の感想
✔️白い牛乳カヌレ ¥400
北のカヌリエが話題になったきっかけのひとつ。
こんな真っ白なカヌレあるの！？ってびっくりしますよね。
名前としてはカヌレと付いていていますが
厳密にはちょっとカヌレとも違います。
カヌレのカリッとした食感はほぼなくてしっとりもっちりした
新しいスイーツといっても過言ではないですね。
✔️カヌレクラシック ¥300
シンプルなカヌレ。こちらはしっかりと外側「カリッ」
中は「しっとり」としておりラムの香りも良い感じ。
✔️カヌレプルーン ¥320
洋酒に漬け込んだプルーンの入ったカヌレ。
プルーンの食感と香りがいいアクセント。
✔️カヌレ・オウ・ショコラ ¥350
ドイツ産のチョコレートを練り込んだカヌレ。
どちらかと言うとビターな感じのカヌレ生地。
結構カカオ感もあるので男性も好きそうなカヌレ。
✔️ランチカヌレ ¥350
この時のランチカヌレは「キーマカレー」。
なかなか強烈な組み合わせで想像がつかなかったんですが
食べてみると意外と合う。
表現が難しいけども中のしっとり生地が
かなりキーマカレーの味がして面白い。
✔️和かぬれ(黒糖) ¥350
この時は黒糖でした。洋×和でおもしろい！
結構黒糖の味もしっかり感じられて好きな人が多そう。
✔️季節のカヌレ（とうきびとバニラ） ¥350
カヌレにとうきび！とびっくりのメニューなのですが
キーマカレーの方がパンチが効いていたので
そこまで抵抗もなく食べられました。
とうきびの甘みがほんのりと感じられて
面白いカヌレでした！
北のカヌリエに行く上での注意点
- 平日は完全予約制（2021年8月31日現在）
- 土日も売り切れ次第営業終了（大体14時頃には完売している様子）
- 駐車場1台、路駐禁止。
- あまり駅から近くない（最寄り:厚別駅、新札幌だと遠いです）
- テイクアウト専門店の為その場では食べられない
札幌では珍しいカヌレ専門店、是非足を運んでみてください！
北のカヌリエのSNS
Instagram:水野 佑一(北のカヌリエ)
公式HP:北のカヌリエ
✔️合わせて読みたい
コメント