今回ご紹介するのは円山地区に突如現れたカヌレ専門店「MONO」
日曜日限定でポップアップ営業しているお店です。
北海道産の米粉を使った食感にこだわったカヌレのお店をご紹介しますよ〜。
この記事を見ると分かる事。
1.お店の場所
2.営業時間
3.カヌレの種類
4.味について
5.おまけ（クラウドファンディングについて） など
MONOは日曜日限定のカヌレ専門店
MONOは15000個以上カヌレを焼き上げた職人が北海道産の米粉を使用した
グルテンフリーのガリットロッ食感を実現したカヌレの専門店。
※北海道産の米粉を使用しています。
カヌレブームが来てますね〜
お店の場所は？【和食創庵 六花にてポップアップ】
場所は地下鉄西１８丁目駅から徒歩3分程度の
「和食創庵 六花」にて日曜日のみの11時から
ポップアップショップを現在行っています。
お店自体はテイクアウト限定での販売で
カヌレ以外にもMONOブランドのTシャツや
トートバッグなんかも販売しています。
営業時間は11:00~完売まで。。
特に決められてはいないみたいなのですが
インスタでも完売などストーリー流しているのを
見た事ないので基本的に15時くらいまでには
行った方が良いですね。
食べたいものがあるなら数に限りがあるので
早めの来店がおすすめです！
※2021.9.5追記 営業時間が11:00~16:00と表記が追記されました。
ただ下にも書いたように早く売り切れたら終わりなのでご注意！
カヌレの種類は何種類？
種類も焼き上がりなど見てなのか、
時間帯によって並ぶものも変わるようなので
手に入るものがその時々違うようです。
基本４〜6種類での提供となっています。
一応補足として自分が行った際は
- クラシック
- ショコラ
- 黒糖きな粉
- コーヒー
の4種類でした。インスタを見た感じだと
苺やいちじくなどの提供している日もあるみたいです。
食べた感想
✔️ クラシック
シンプルなカヌレ。外側はカリッとしていて中身は
割ととろっとした食感。外側のカリッとした部分は薄めで
食べやすいカヌレでした。
✔️ ショコラ
中身もショコラでビターな感じでいい。
男の人が好きそうなショコラカヌレ。
✔️ 黒糖きな粉
黒糖がいいアクセントに。和と洋のコラボがよく合う！
✔️ コーヒー
中のとろっとした部分も珈琲風味。
上にもコーヒーチョコでコーティングされていて
結構食べた感じ口の中に珈琲の風味が広がる
面白いカヌレ。
時間が経つと硬さが変わるのもカヌレの面白い部分！
クラウドファンディングについて（~9/29まで）
現在クラウドファンディングサイト「makusuke」にて
クラウドファンディングを行っています。
現状はインスタに載っている洗礼されたボックスでの
販売はポップアップショップではされていなく、
このクラウドファンディングでしか手に入りません。
種類も5種類あって色々選べるので
- 日曜日行けない人
- ギフトボックスとして欲しい人
- 色々種類を楽しみたい人
にはこちらで支援するのが良さそうですね！
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